法式香草舒芙蕾的做法

1、　　1. 取去黄油，软化后刷在杯壁上。

3、　　3. 把黄油倒入锅中小火化开。

5、　　5. 牛奶加热至微开后，在倒入面糊中拌匀。

7、　　7. 将鸡蛋黄和鸡蛋清分离。鸡蛋黄分2次倒进奶糊中，翻拌。过虑备用。

9、　　9. 取1/3蛋白到蛋糊中，拌匀。再倒回在剩下的2/3蛋白中拌匀。

11、　　11. 烤好后，筛上少许糖粉装饰，趁热食用。