如何制作香辣藕片？

1、首先，莲藕洗净，用瓜创刮掉外皮，切成薄片。

2、烧一锅热水，切好的藕片放到锅里，焯水五分钟左右捞出备用。

3、蒜米去皮切碎末，小米椒切小段，葱花切小段。

4、准备一个碗，碗中放入生抽、蚝油、白砂糖和盐搅拌均匀备用

5、起锅烧油，油热转小火，放入蒜末和一半小米椒煸出香味。

6、加入焯水的藕片，大火翻炒一会。

7、加入准备好的调味酱汁，跟藕片一起翻炒.上色，撒上一点葱花即可出锅。

1、一道既可以当零食，又可以下饭菜的香辣藕片，营养美味、简单易学。