淡奶油可可曲奇
1、准备好所有材料。低筋粉和可可粉提前过筛。
3、电动打蛋器不开，先搅拌一下防止糖粉飞溅，搅拌均匀后打发至颜色发白体积膨大。 如图。打发过程中若黄油过热，立刻离开温水取出，继续打发。
5、打发至羽毛状。如图。
7、搅拌均匀，没有干面粉即可，不要搭理搅拌，面粉会起筋影响曲奇的酥松。
9、挤入烤盘。
11、成品。
13、成品。
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1、准备好所有材料。低筋粉和可可粉提前过筛。
3、电动打蛋器不开，先搅拌一下防止糖粉飞溅，搅拌均匀后打发至颜色发白体积膨大。 如图。打发过程中若黄油过热，立刻离开温水取出，继续打发。
5、打发至羽毛状。如图。
7、搅拌均匀，没有干面粉即可，不要搭理搅拌，面粉会起筋影响曲奇的酥松。
9、挤入烤盘。
11、成品。
13、成品。