怎么做红烧鲅鱼
1、鲅鱼去头去尾，洗净后切大段。
2、平底锅放油，烧热后倒入鲅鱼，煎成两面微黄。
3、放葱姜，干辣椒，花椒和八角，翻炒出香味。
4、放蚝油，生抽和老抽。
5、加啤酒和一碗清水，没过鲅鱼。
6、大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
7、汤汁变得粘稠后，撒香菜即可装盘。
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1、鲅鱼去头去尾，洗净后切大段。
2、平底锅放油，烧热后倒入鲅鱼，煎成两面微黄。
3、放葱姜，干辣椒，花椒和八角，翻炒出香味。
4、放蚝油，生抽和老抽。
5、加啤酒和一碗清水，没过鲅鱼。
6、大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
7、汤汁变得粘稠后，撒香菜即可装盘。