怎样做的泡菜好吃

1、挑选泡菜坛。泡菜的好坏是非常重要的，一半的因素可以归功于坛子的好坏。我们要选没有裂纹，密封性好的坛

3、将萝卜洗净，并切成巴掌大小或者条状，可以根据个人喜好来处理。然后将萝卜晾干至没有水滴。

5、将处理好的蔬菜放入坛中，在坛一半高的位置在放入蒜瓣、姜、香辛料等佐料，然后将蔬菜全部放进去。

7、最后、将坛盖子盖上，并用水密封好。这是为了保证泡菜发酵过程中的无菌调节。等待天后就可以食用了。