家常皮蛋牛肉粥的做法

1、先把大米清洗完用水泡起来，泡二十分钟以上

3、准备好两个皮蛋，剥皮洗干净。把泡好的米放到砂锅里，放进去一个皮蛋，放一点姜丝，开始最解压的一步，那就是抓它！

5、加纯净水，开始中火炖米汤。

7、米汤煮开了就把皮蛋块放进去，搅拌一下，火调成最小火，让它慢慢炖吧。

9、把牛肉下到粥里，搅拌起来～因为牛肉很薄，所以下锅十几秒就变色了。等牛肉变色就可以下青菜了。

11、好了，静静等待一两分钟，美味的皮蛋牛肉粥马上就要好了。

13、有兴趣的朋友们大家一起做起来吧～