怎么烤出一份烤豆瓣秋刀鱼

1、准备三条秋刀鱼

2、秋刀鱼背后切开

3、切开后内脏处理干净

4、在秋刀鱼身上切几刀

5、将秋刀鱼用盐和料酒腌制5分钟，切姜末，抹在鱼身上

6、把豆瓣酱抹在鱼身上

7、烤盘上铺锡纸，锡纸上抹橄榄油

8、把腌制好的秋刀鱼放入

9、切青红甜椒

10、把青红甜椒放在鱼身上，鱼身上再放上葱，鱼身上撒少许辣椒粉

11、进烤箱烤20分钟，双管150度（不同烤箱会有差异）

12、烤完，香气扑鼻，出锅装盘