1、瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条
2、锅烧热放油，将肉丝下锅炒，炒至变色后装起备用
3、用余油继续炒杏鲍菇，放酱油、鲜贝露翻炒几分钟
4、将青椒放入一起翻炒数下
5、放入肉丝炒匀即可
