芹菜炒豆腐的做法

1、芹菜洗净，斜切成片

2、豆腐切成方片

3、炒锅内加油（油多一些，避免豆腐糊锅），中火烧，趁还没热时放入豆腐，晃一晃炒锅，让油均匀涂在豆腐上面

4、油热后，隔一会就用铲子来回拨动豆腐，避免粘锅，直到豆腐表皮变黄即可。如果喜欢吃焦皮的，可以再多煎一会

5、加入切好的芹菜翻炒

6、芹菜全部变色后，加入调料调味

7、盛出

8、这是后来又一次做的，豆腐煎的比较久