意式提拉米苏蛋糕

1、首先是准备好手指饼干：手指饼干可以自制也可以买现成的。

3、淡奶油打至6分发，即稍有流动性，然后和奶酪糊混合均匀。

5、吉利丁片泡软倒掉凉水，上锅蒸，接近开的时候关火，用余热使它熔化，取出凉凉。

7、将手指饼干铺满模具底，刷一层咖啡液。

9、做好的提拉米苏放入冰箱冷藏4-5小时。着急吃也可以冷冻1小时就行。

11、脱模后的提拉米苏均匀的撒上防潮可可粉，可以再撒些防潮糖粉，可以自己买花模，也可以用白纸剪出图案。