南瓜蒸肉丸的做法
1、老南瓜洗净，削去外皮。
2、切片，排放在盘子底部。
3、肉末加入适量盐，酱油，酒，水淀粉，姜末，葱花，搅匀。
4、先用筷子一个方向搅拌，再用手摔打出胶。
5、做成肉丸。
6、把肉丸排放在刚才的南瓜块上，大火蒸20分钟左右。
7、把蒸好的汤汁倒在锅里，再加一点酱油和少许水淀粉，勾薄芡，淋在肉丸上，最后撒上适量葱花即可。
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1、老南瓜洗净，削去外皮。
2、切片，排放在盘子底部。
3、肉末加入适量盐，酱油，酒，水淀粉，姜末，葱花，搅匀。
4、先用筷子一个方向搅拌，再用手摔打出胶。
5、做成肉丸。
6、把肉丸排放在刚才的南瓜块上，大火蒸20分钟左右。
7、把蒸好的汤汁倒在锅里，再加一点酱油和少许水淀粉，勾薄芡，淋在肉丸上，最后撒上适量葱花即可。