在家也能做香酥葱油饼。

1、将面团需要的材料准备好，盐，油加入面粉中，用300ml的温热水活成中等稍软的面甭镅彷铽团，烙饼的面一般都比较软，不同面粉吸水性不同，具体根据自己情况而定，一定要多揉一会，揉至表面光滑！

2、将揉好的面团分成10个面剂子，具体的面剂子大小可根据自己喜好而定。

4、准备油酥，将香芯扈哑蛘葱切成葱花，50g的油烧至有青烟冒出，面粉中加入盐和花椒粉，将热油倒入，搅拌均匀，油酥做好了。

5、面醒好后，不用擀，直接拿手推开成长方形大片，此时面的延展性特别好，轻轻推开就可以。

7、一个葱油饼胚就做好了，做好后放入保鲜膜下醒10分钟。