冬天大白萝卜这么做香脆可口，一家老小都爱吃

1、白萝卜简单切碎，然后绞馅机再稍搅成碎粒。当然也不需要特别的碎，再挤去水分。

2、放入切碎的生姜，盐，十三香，拌均之后再放入两个鸡蛋，还有就是要加入馒头屑，也可以是面包屑，加上这样会比平时不加炸的更酥脆好吃。

3、放入面粉和生粉，最后加入熟油少许，拌匀

4、锅中加入适量油，油温加热到5成热左右即可，油温，中小火。

5、将勺子，沾一下清水，用手的虎口处挤出丸子，入锅炸制，炸的时候慢慢翻动，丸子炸成金黄色即可漏出，大家可以直接就这样吃，也可以烩菜吃，还可以做糖醋丸子，会有不同的口感。