自制油条（无铝健康）

1、黄油隔水加热软化，也可用微波炉解冻档软化，或放置温暖处软化都可以，所有材料备齐。

2、把鸡蛋、盐、牛奶、泡打粉、小苏打和牛奶，所有食材依次加入面粉里，水分次加入，用刮刀微加搅拌成面絮状。

3、然后加入软化的黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

4、把醒好的面团放在案台上，用手按压搓揉成长条。

5、用保鲜膜包上，放置冰箱冷藏8小时，我每次都是头天晚上揉好面，冷天放常温下醒面就可以了，冷藏第二天早晨起来做的，正好当作早餐。

6、用保鲜膜包上，放置冰箱冷藏8小时，我每次都是头天晚上揉好面，冷天放常温下醒面就可以了，冷藏第二天早晨起来做的，正好当作早餐。

7、把二个面条叠加在一起，用筷子在二个面条中间压下。

8、再把两头按捏下收口，揪掉多余的部分。

9、锅內油温200度，油锅㡳冒着小汽泡，但不冒青烟，也可揪个小面团放油锅里，很快漂起即可。

10、炸好的油条控油装盆就可以开吃了。