晒干的牛毛广怎么吃

1、温水泡发干牛毛广用温水泡发五个小时左右，泡发好后，放入锅中加水稍煮片刻，为了防止没有发好的干菜变软。

2、捞出备用等菜全部变软后，捞出控水备用。

5、多翻几次加入适量的水，开中火，等水开后调成小火，中间多把菜多翻几次。

6、直接出锅烧煮二十分钟左右就可以了，因为经过泡发，干菜已经很好熟了。等水剩余三分之一，加入盐，胡萝卜，香菜，翻炒几下就可以出锅。