芒果班戟的做法

1、准备好所有食材，称好重量备用

2、鸡蛋加细砂糖打至糖溶化

3、然后加入牛奶再加入溶化的黄油，搅打均匀

4、筛入低筋面粉，拌匀（如果觉得颜色不够黄，可以再加入一个鸡蛋黄。或者使用土鸡蛋），最后再用网筛一遍小颗粒

5、锅热后转小火，然后舀一勺面糊在中间，手拿着锅来掌握瞬速转成圆形，待面皮变色后即可出锅

6、奶油加糖粉用打蛋器打至不流动呈明显纹路状，即可装入裱花袋，把芒果切块

7、取一块已凉的面皮，正面朝下（煎的时候贴着锅的一面朝上），然后将奶油挤在中间，加上水果，再挤上奶油

8、然后上下两头折叠，再叠左右两头，把奶油水果包好，包的时候尽量包紧实一点，叠好后翻一面，接口的地方朝下放置

9、放入冰箱冷藏保存，当日食用为佳