莴笋炒蛋的做法
1、先把食材准备好。
2、把莴笋去皮洗净切粗丝；大蒜子去皮洗净切粒；干辣椒浸泡两分钟，切丝再洗掉些辣椒籽
3、把鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后盛出。
4、锅留底油，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入莴笋翻炒一会，撒入盐炒匀。
5、放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀。
6、淋入料酒炒匀，即可出锅享用。
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1、先把食材准备好。
2、把莴笋去皮洗净切粗丝；大蒜子去皮洗净切粒；干辣椒浸泡两分钟，切丝再洗掉些辣椒籽
3、把鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后盛出。
4、锅留底油，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入莴笋翻炒一会，撒入盐炒匀。
5、放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀。
6、淋入料酒炒匀，即可出锅享用。