南瓜千层饼；

1、南瓜去皮切块。

2、放入蒸锅中，蒸13分钟到15分钟至熟。

3、蒸熟的南瓜，趁热压成泥，喜欢吃比较甜一点的，这时候可以放一些白砂糖。

4、加入适量自发粉，揉成光滑的面团，放置到温暖处大约一个小时。

5、团发酵至两倍大后拿出。

6、发好的面团拿出来揉均匀。

7、用擀面杖擀成长方形的面饼。

8、面饼上淋一层芝麻油。

9、撒少许盐。

10、把面团切成八块，如图样。

11、从下边依次往上折叠好，然后每一层上都要刷上油。

12、折叠好后用擀面杖擀成方形的饼。

13、放入蒸锅中，继续发酵30分钟左右。

14、蒸锅中火蒸18分钟后焖五分钟。