家常菜之肉沫土豆片的做法

1、先把肉拿出来洗干净，简单剁碎装盘，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌均匀待用。土豆洗干净，去皮，切薄片装盘待用。如图。

2、把锅洗干净，开火，倒水，直接把土豆倒进去，如图，等水开了，搅拌一下，就关火，捞起冲冲水再沥干水分，装盘待用。接着再次洗锅，开火，倒油，油开后把煮过的土豆倒进去翻炒一下，加盐，瑕铆幌约加糖，加生抽，继续翻炒两分钟左右，关火装盘，如图。