美食宫爆鸡丁

1、先将鸡脯取出（我们家里土鸡，一般将鸡脯取出，放在冰箱，准备做宫保鸡丁，要是烧着吃，太老，嚼不动，所以..........）,放在水盆里面解冻，约15分钟取出，将鸡脯切成小方块状，装在碗里待用；

2、然后将干木耳取出放在碗里加水浸泡，月20分钟后，将其洗净，装在碗里面待用，然后将花生米洗净放在碗里待用；

5、将生姜、香葱、洋葱丁、青椒丝、香油放入锅内，中火翻炒，出香味后，将鸡丁放入，大譬挝钣苈火翻炒，约5~8分钟后（鸡丁的颜色为白色、松软），此时放入黑木耳、花生米，大火翻炒约3~5分钟，关火，放入少许生抽和黑胡椒，拌匀，即可装盘，色香味俱全的宫保鸡丁，等待你品尝哦。