酸辣猪肝的做法

1、先给大家看看成品

3、酸菜切丝，我切的比较大，而且在选择酸菜时我我选择了包包菜和红萝卜，红萝卜主要是为了配色

5、锅里放油烧热

7、翻炒几下以后放入切好的猪肝，加入盐，花椒粉，味精，继续翻炒，待猪肝变色以后全部铲出装盘

9、将刚才铲出来的酸菜和猪肝倒入锅中同锅里的尖椒一同翻炒几秒就可以了（猪肝和尖椒都不能炒时间太长了，否则辣椒会变色，猪肝也会变的比较老硬）