小炒――肉丝散白菜
1、散白菜两棵，去掉表皮的老叶子，只要比较嫩的菜芯部分。
3、猪瘦肉切成细丝备用。
5、炒锅倒油50毫升，开大火，油冒烟的时候放入姜丝，煸炒炝锅。
7、搅拌几下，至肉丝开始发白。
9、开始调味，放一匙盐。
11、炒匀关火出锅。
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1、散白菜两棵，去掉表皮的老叶子，只要比较嫩的菜芯部分。
3、猪瘦肉切成细丝备用。
5、炒锅倒油50毫升，开大火，油冒烟的时候放入姜丝，煸炒炝锅。
7、搅拌几下，至肉丝开始发白。
9、开始调味，放一匙盐。
11、炒匀关火出锅。