洗面凉皮(家庭版)
1、面粉加少许盐和成面团,醒20分钟以上
2、醒好的面团加自来水开始洗面
3、洗好的面团应该是这样的无白色的面粉
4、洗出来的面汤用大盆静置,四小时以上,夏天注意室内温度,不要放坏了
5、水烧开上锅蒸,一定要盖盖子,不然皮会裂开
6、黄瓜刨丝备用
7、胡萝卜刨丝备用
8、香菜切碎备用
9、酱料已好
10、上锅蒸熟的面筋
11、成品出炉
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