虎皮茄汁鹌鹑蛋
1、鹌鹑放入盆内，用清水洗干净。
3、捞起煮熟的鹌鹑蛋再放入冷水中降温，降温后的鹌鹑蛋更容易拨壳。
5、热锅烧油，下入蒜末辣椒和葱白爆香，出香味后转小火加入2勺番茄酱。
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1、鹌鹑放入盆内，用清水洗干净。
3、捞起煮熟的鹌鹑蛋再放入冷水中降温，降温后的鹌鹑蛋更容易拨壳。
5、热锅烧油，下入蒜末辣椒和葱白爆香，出香味后转小火加入2勺番茄酱。