鸡肉竹笋旬味炊饭

1、先将鸡胸肉川烫并加入1大匙酱油醃30mins左右。(并将干香菇用水泡开)

2、制作昆布水(1)先将一小段昆布放入水中，煮至未滚但指甲可压进去的程度(2)将昆布捞起(3)放入柴鱼，并在水一滚时即马上捞起

3、竹笋冷水中煮，水滚后继续煮15mins过程中都不开锅盖

4、将绿竹笋、香菇等都切成、撕成适合的大小

5、洗1.5杯银川米，并晾一下。

6、放入一点点地油；依序放入香菇、竹笋炒、舞菇一下，并加入调味料上色。

7、拿出电子锅专用的锅子，加入白米、炒料，均匀搅拌，并加入昆布水至一班煮饭的高度。

加入毛豆烹煮。