菠萝咕咾肉的做法

1、肥瘦相间的五花肉，切薄片，用刀面拍几下拍实，好入味

3、搅拌均匀，腌渍10分钟

5、接着将番茄酱、糖（最好白糖）和醋（最好白醋）按等比（1:1:1）放到一起，调匀备用

7、把裹匀淀粉后的肉团成团，这时往锅里倒可以没过肉团的油，钱砀渝测（油少一些也可以，炸时倾斜油锅，让油聚到小面积的地方）

9、第二遍，炸脆！直至金黄，出锅

11、开小火，向锅内倒入调制好的酱汁，冒泡时放入空好油的炸肉团，翻滚裹上酱汁

13、哇！喷香的菠萝咕咾肉出锅啦！开吃～