荠菜鲜肉汤圆
1、荠菜洗净焯水后用冷水冲凉沥干水分剁成细末，准备猪肉末
3、搅拌至有粘性后分次加入清水在一些搅拌至有粘性（1斤猪肉50克水）
5、再和猪肉末一起混合均匀
7、把大米粥分次加入糯米粉里揉成均匀光滑的粉团
9、取一个坯子搓圆，大姆指上沾点糯米干粉一点点转进去，转成碗口状
11、用虎口收口至全部包好
13、用铲子轻轻的往锅底推几下以免粘底
15、开吃
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