虫草莲子淮山羊肉汤的做法

冬虫夏草是一种贵细中药材，主要功效是补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，腰膝酸痛，病后久虚不复。冬虫夏草的养生药膳也是比较容易做的：

虫草莲子淮山羊肉汤

功效：补肝固肾，益精壮阳

用途：适用于脾肾阴虚的贫血。

材料：羊肉750克，莲子100克三，生切淮山30克，冬虫夏草10克，枸杞子15克，蜜枣4颗，姜、盐各适量。

做法

1．羊肉洗净，切块，汆水，去除膻味。

2．莲子洗净，去芯；淮山、冬虫夏草和枸杞子、姜洗净。

3．以上材料放锅内，加适量水和蜜枣，大火煮沸，改用小火煮3小时，下盐调味。

食用：佐餐食用。