荠菜炒鸡蛋的做法

2025-07-03 23:13:29

1、荠菜去根去老叶洗净

2、锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出

3、稍凉后用手挤压出水分

4、切碎

5、锅中倒入油烧热后倒入荠菜碎翻炒几下

6、将荠菜平铺开，将打散的蛋液倒在上面，炒熟即可

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