1、将鸡腿洗净。大蒜切成蒜末。鸡腿最好用厨房纸吸一下水分，这样在煎制的时候防止溅油。
3、锅中放入少量食用油，下入蒜末开小火。
5、一面煎至微黄时翻过来。
7、加入一大碗清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，出锅。
