焦糖香蕉 冰淇淋
1、制作焦糖酱:把糖、盐、水倒入一个厚底的小锅(锅底太薄在制作焦糖时容易糊底),混合均匀

3、开始变成琥珀色 关火,少量多次的加入淡奶油,每次加入后 都需要快速臬苜捎肩搅拌,混合均匀(一开始加入淡奶油 会稍有喷溅,要小心)

5、香蕉冰淇淋:香蕉切成小片,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻到完全变硬(我冷冻了5小时)

7、搅打成顺滑的冰淇淋,可以再加入适量焦糖酱,搅打顺滑

9、再次冷冻好的冰淇淋会有些氧化(香蕉你懂的),颜色没有才搅打出来那么漂亮,但形状会比较好

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