挑战自制力的香椿芽烘蛋

1、香椿芽的季节鲜味

2、香椿芽择洗干净，切碎末，备用，鸡蛋用4只，烘出来的蛋饼厚厚软软的更好吃

3、鸡蛋打散，倒入香椿芽碎末，加入盐和白胡椒

4、不要把油粘在锅里，只是比平时的食用油多一点而已。把油加热，把火关小。倒入拌有香椿芽的蛋液。不要用抹刀把它翻过来。轻轻摇壶。一定要注意加热，把蛋液烤成蛋饼

5、当你看到蛋液基本凝固后，用抹刀把煎蛋卷翻过来，继续用小火烘烤，直到煎蛋卷完全煮熟，然后熄火

6、厚厚的烘蛋，裹着嫩嫩的香椿芽，美滋滋，开吃！