如何从饮食治疗糖尿病。

1、一、糖尿病饮食核心原则

低糖低碳水：选择低升糖指数（GI）食物，控制每日碳水化合物总量。

高膳食纤维：延缓糖分吸收，增加饱腹感。

优质蛋白质：优先选择鱼、豆类、瘦肉。

健康脂肪：坚果、橄榄油代替动物油脂。

2、主食类（每餐1拳头大小）

优选：燕麦、糙米、黑米、藜麦、红薯（带皮吃）。

避免：白面包、白米饭、糯米、甜点。

3、2. 蔬菜类（每日500g以上）

（插入图片建议：绿叶蔬菜拼图）

非淀粉类蔬菜：菠菜、西兰花、黄瓜、番茄、芹菜（富含纤维，不限量）。

淀粉类蔬菜限量：土豆、玉米、南瓜（需减少主食量）。

4、3. 蛋白质类

动物蛋白：三文鱼、鸡胸肉、鸡蛋（每日1个）。

植物蛋白：豆腐、鹰嘴豆、毛豆（适合素食者）。

5、4. 水果类（每日200g以内）

低GI水果：苹果、梨、柚子、草莓。

避免：荔枝、芒果、榴莲、果汁。

6、三餐搭配示例

（插入图片建议：三餐摆盘示例图）

早餐：燕麦片（30g） + 水煮蛋1个 + 凉拌菠菜
午餐：糙米饭（半碗） + 清蒸鲈鱼 + 蒜蓉西兰花
晚餐：豆腐海带汤 + 鸡胸肉沙拉（少酱）

7、关键饮食技巧

烹饪方式：清蒸、凉拌、炖煮优于煎炸

进食顺序：蔬菜→蛋白质→主食（可降低餐后血糖峰值）。

少食多餐：每日5-6餐，避免血糖剧烈波动。

8、需严格避免的食物

（插入图片建议：含糖饮料、蛋糕、油炸食品图）

❌ 含糖饮料（可乐、奶茶）
❌ 精制糖（蜂蜜、白糖）
❌ 加工食品（香肠、罐头）

9、辅助建议

（插入图片建议：血糖监测+运动插图）

配合运动：每周150分钟快走或游泳。

定期监测血糖，调整饮食计划。