1、把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。
2、开大火，锅里放入适量的水。
3、等水有点热了，约50度左右放入姜片。
4、再倒入切好的竹笋。
5、盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。
6、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。
