如何做出美味的莲藕炖排骨

1、准备好所有食材。排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

2、藕切成大小适宜的块状，然后再切好洋葱和姜装到碗里备用。准备好酱油和1块冰糖。

3、砂锅里放点油，开小火加热，小炒姜片洋葱。

4、倒入排骨，继续翻炒直至排骨变色。

5、加入藕块。再加酱油、冰糖以及适量温水。

6、盖上盖子，开大火烧开，转小火炖半个小时左右，直至藕块软烂即可。