摩地卡披萨鲜虾培根薄披萨的制作

1、温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针臬苜捎肩搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。

2、鲜虾剥皮，并且去掉虾线。剥醋鲣畿燹玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）披萨盘炮奶胸莩抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。

3、撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈，放上飚颇壶颟培根。撒上豌豆粒和玉米粒。再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾再撒一层马苏里拉芝士婺备钴末碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。