红糖醪糟南瓜丸子汤

1、南瓜去皮切片，上锅蒸20分钟，拿筷子轻松扎洞及熟；

2、南瓜撵成泥；

3、加35g白糖；

4、逐步加入糯米粉和面，我一共加了290g，和好的面如图，不粘手；（不用加水，具体加入糯米粉的量根据实际情况调整）

5、和好的糯米面掐小剂子，搓成球（不要太大）

6、加入1200ml水煮沸，然后加入搓好的南瓜丸子，再次煮沸，然后煮5分钟；（在煮的过程中要时不时搅拌一下，防止粘锅）

7、加入枸杞和红枣；

8、加入红糖再煮5～6分钟，到汤粘稠关火；（要是丸子大就多煮会儿）

9、加入醪糟搅拌均匀，即可出锅（醪糟过早加入，味道会比较淡）

10、来吃～