东乡手抓羊肉的正宗做法
1、准备好原材料。
2、将羊肋排放入锅里焯水。
3、生姜切成片、大葱切成段。
4、另起锅烧开一锅水。
5、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。
6、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。
7、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。
8、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。
9、上桌了，蘸着调料汁很美味。
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1、准备好原材料。
2、将羊肋排放入锅里焯水。
3、生姜切成片、大葱切成段。
4、另起锅烧开一锅水。
5、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。
6、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。
7、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。
8、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。
9、上桌了，蘸着调料汁很美味。