豆腐炖平菇的做法
1、先准备好平菇、豆腐等食材.

3、将蚝油倒入碗中,再加入盐、鸡精、淀粉和半碗水调成调料汁。加入淀粉可以让嫩豆腐口感更加滑嫩,又不易碎掉。

5、嫩豆腐较容易碎掉,所以千万不要用锅铲翻动,为了防止豆腐粘锅,接下来再放入半碗水,然后放入平菇,盖上锅盖炖1分钟。

7、快出锅的时候,再撒入少许葱花装饰,这道好吃的豆腐菜就做好了。

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