辣椒酱，新做法、无添加剂，拌饭拌面超过瘾！
1、小红辣椒想进去掉蒂，晾干。倒入破壁机或者搅拌机加入15g盐打碎。如果没有料理机可以切碎加盐拌匀。生姜和打算也同样打碎，注意分开打碎，而且不加盐咯。
2、锅里加入油，烧热，油温到有轻轻的烟了倒入姜末，快炒出香味。加入豆瓣酱，翻炒至酱汁浓郁油亮。
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2、锅里加入油，烧热，油温到有轻轻的烟了倒入姜末，快炒出香味。加入豆瓣酱，翻炒至酱汁浓郁油亮。