蒜薹炒腊肉的做法步骤
1、腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。
2、水没过腊肉,煮20分钟,趁热切成片。
3、蒜台切段,胡萝卜切片,蒜切片,干辣椒掰开。
4、锅里放少许植物油,下入腊肉,小火将腊肉中的肥肉煸出油来。
5、将腊肉捞出,油留在锅里。
6、将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。
7、下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软,下入蒜台翻炒,最后放腊肉翻炒,放少许生抽调味,出锅
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