如何做糖醋金昌鱼
1、金昌鱼洗净正反各划两刀或花刀，抹点料酒去腥
2、热锅冷油放葱姜爆香
3、鱼不要煎，直接放入。
4、调酱汁，生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，甜面酱搅拌均匀
5、烧开，最后大火收汁，出锅前再加适量糖醋搅匀再加鸡精调味。
6、先盛鱼，撒蒜花再浇汤汁。
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1、金昌鱼洗净正反各划两刀或花刀，抹点料酒去腥
2、热锅冷油放葱姜爆香
3、鱼不要煎，直接放入。
4、调酱汁，生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，甜面酱搅拌均匀
5、烧开，最后大火收汁，出锅前再加适量糖醋搅匀再加鸡精调味。
6、先盛鱼，撒蒜花再浇汤汁。