南瓜花生馅小餐包

1、先把南瓜泥、鲜酵母、盐、白糖、盐、奶粉放入面包机中。

2、在放入高筋面粉。

3、启动面包机和面程序，揉至面团可以拉出粗膜（约15分钟），放入切成小块的黄油。

4、继续揉面大约20分钟，面团能拉出透明的薄膜。

5、发酵至面团原体积2-3倍大。

6、把发酵好的面团分割成8等份，分别滚圆饧10分钟。

7、花生馅搓成核桃大小的小球。

8、取一个小面团按扁，中间放入花生馅。

9、包起来把口收紧。

10、搓圆后间隔放入铺好不粘布的烤盘中。

11、加盖静置发酵至生坯原体积1倍大，表面刷蛋液，再撒少许西瓜子仁。

12、用剪刀在面包坯子顶部垂直剪一刀。

13、烤箱预热，底部放入一小碗开水，放入烤盘，170度上下火烤20-25分钟即可。