猪油渣白菜饺子的做法

1、准备包饺子馅的食材。

3、香菇泡发切丁，虾米洗净切丁，下锅小火煸香，再连同油一起倒入碗内备用。

5、猪肉加入生粉、味精、盐（适量加，因为白菜已带点咸味了），剁细和匀。

7、和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀，饺子馅就制作好了。

9、平底锅烧热下薄油，饺子排队下锅了。盖上盖，中火煎至底微金黄，期间不时推动下锅防止粘底。

11、饺子上锅了。