麻薯可可软欧的做法

1、将红豆浸泡3小时左右，再煮至熟透，不要煮得太烂，带点颗粒口感最好。将葡萄干用朗偈谝鹰哒姆酒泡软，沥干。将薄壳核桃剥出核桃肉，掰碎，备用。

3、揉成团后加入黄油和盐。

5、在面团发酵时制作麻薯内馅。将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀（这就是麻薯浆了）。

7、将蒸好的麻薯冷却至温热。

9、分成3等份，盖上保鲜膜，防止变干。

11、将发酵好的面团取出，揉压排气。

13、取出一份可可面团，擀成长方形面片，再取出一份麻薯皮，擀成长方形面片，比可可面团稍小点。

15、铺上红豆、葡萄干、核桃碎。

17、捏紧收口，朝下。

19、发酵至原来的两倍大即可（这时烤箱预热180度）。

21、放烤箱中下层，180度烤20分钟左右。

23、待冷却后切片。