土豆水晶蒸肉包

1、准备好所需食材

2、小葱洗净切碎

3、香菇清水浸泡，洗净沥干水分，切碎

4、娃娃菜洗净，切碎后放适量的盐腌渍15分钟，挤干净水分

5、饺子肉碗里放入香菇碎、娃娃菜、小葱碎、2小勺盐、适量姜水、2勺老抽

6、饺子馅朝一个方向使劲搅拌均匀至上劲，盖上保鲜膜备用。

7、土豆去皮，用土豆研磨器擦成土豆糊。

8、擦好的土豆泥。

9、舀一勺土豆泥用纱布包起来，挤干水分。

10、挤好的土豆泥。

11、过滤出来的水分不要倒掉，静置15分钟。

12、倒掉水分后，留下淀粉。

13、土豆泥、面粉放入淀粉碗里抓均匀。

14、如果面团比较干，要加适量的清水进去。

15、最后良好的土豆面用手抓一把，握紧拳头用力挤，面团可以从虎口轻易挤出来就表明差不多了。

16、取适量的面团，搓圆按扁，包入适量的肉馅儿。

17、包起来再次滚圆，最后滚成椭圆形状即可。

18、蒸锅内铺上纱布，依次放入包好的土豆包子。

19、开水上锅蒸大约20分钟左右;具体时间要根据你的包子大小来定。

20、搭配西红柿酱，简直好吃爆了。

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