家常小炒：[8]白萝卜排骨汤的做法

1、首先，清洗干净排骨，剁成小块（也可以在买的时候切成小块也可），把白萝卜洗干净，待用。

2、然后，锅内加入适量的清水，排骨放入锅内，加入少许盐，大火慢炖。

3、炖至10-15分钟之后，关掉炉灶，把排骨捞起，放置到清水中，以待备用。

4、把备齐的白萝卜切成块状，盛置于盘中，之后再把准备好的姜，用刀背拍碎。

5、之后，把排骨，白萝卜以及姜一同放到锅内，加入适量的清水。

6、然后，打开炉灶，大火炖，直到锅内沸腾，之后调整火候，加入适量的盐，小火慢炖。

7、慢炖，半个小时过后，加入少许的鸡精提味，白萝卜排骨汤即可出锅。然后把排骨汤盛于碗内，即可食用。