健康烘焙——牛奶脆底餐包

1、蛋液50g，牛奶，玉米油，盐，糖放入面包桶。

2、筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。

3、30分钟后面和好。室温醒发2倍大。

4、约1小时发好，取出排气，松弛10分钟。

5、均匀地分成6份，揉圆。

6、芝麻，白糖，面粉按1:1:2的比例放好。拌匀成面包底料。我没有称量，就是随意抓的，可以多一些，烤出来比较香。

7、做的小面剂子，蘸水，再 蘸满底料。

8、直接放到不粘锅烤盘上。二次醒发。

9、醒发2倍大，涂上剩余的蛋液，向缝隙内注些玉米油，撒上芝麻

10、入烤箱，190度，15分钟，5分钟后加盖锡纸。