健康烘焙——脆底小餐包

1、留下约10g蛋液，面包桶内放入剩余蛋液，牛奶，糖，盐以及面粉和酵母。

3、继续完成发面程序。90分钟后面发好。

5、把面团分成6个面剂子

7、面剂子底部蘸水，沾满混合好的材料。

9、发酵到两倍大后，在每个面剂子底部位置倒入一点食用油。（这个食用油的量也不再配料表内）

11、烤盘放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，20分钟，注意观色 加盖锡纸。