如何制作蘑菇时蔬鸡肉

1、鸡脯肉剁碎后放一起加入淀粉，盐4克，1克黑胡椒粉腌制入味，搅拌均匀放入裱花袋待用。

2、鲜香菇切2毫米的片烧水待用。

3、香菇片摆成"鱼鳞”状再反面待用。

4、挤入鸡肉茸卷好。

5、卷好后的鸡肉茸用牙签戳破保鲜膜排气，入蒸锅蒸1 5分钟。

6、莴笋切长片焯水卷好。片厚度1毫米。胡萝卜切0.8*0.8*7厘米的条，焯水待用。小番茄切去顶尖，留蒂头焯水。

7、最后装盘，浇上照烧汁即可。